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酒類專用活性炭在酒的生產(chǎn)過(guò)程中主要起到以下作用

發(fā)布時(shí)間:2016/11/18 15:14:14 瀏覽次數(shù):3019
尊敬的客戶您好!威大活性炭廠家是一家專業(yè)做活性炭的廠家,多年來(lái)一直在用心做客戶認(rèn)可的活性炭產(chǎn)品,受到客戶的信賴。服務(wù)熱線:0371-64566677
                                    
酒類專用活性炭選用果殼或煤為原料,采用高溫水蒸汽活化工藝生產(chǎn),經(jīng)破碎或篩選以后處理精加工制成的顆?;钚蕴?。酒類專用活性炭具有比表面積大、吸附力強(qiáng)、耐磨強(qiáng)度高、過(guò)濾速度快等特性,主適用于液相吸附及氣相吸附,并具脫色、吸附、凈化、過(guò)濾、載體、除臭、干燥、保鮮、回收、提純、去異味等功能。那么生產(chǎn)酒時(shí)試用活性炭到底有什么作用呢?

活性炭在酒的生產(chǎn)過(guò)程中主要起到以下作用:

1、脫除不良色澤(例如去褐變色澤)。
2、脫除不良?xì)馕叮ɡ缛ヴ驶衔锖碗s醇油)。
3、脫除不良苦味(例如去酚類收斂性化合物)。
4、脫除造成混濁雜質(zhì)(例如去麥芽油和單寧酸)。
5、促進(jìn)增添風(fēng)味的熟化(例如使醛氧化變酸和醇或有香味的酯)。
6、幫助制飲料用的二氧化碳和水的凈化。
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